作り方

１．ボールに白玉粉をいれ、水を約半カップ、少しずつ注いでよくこねる。

２．ぬれぶきんを敷いた蒸し器に平らに広げて入れて強火で半透明になるまで
　　１５分から２０分蒸す。

３．ふきんごと取出し、すり鉢に入れてすりこぎでよくつく。
　　さとうを少しずつ加えながらよくこねて、粘りがでたら１２等分する。

４．丸めて平らに広げ、あんを入れて包み、俵の形にする。合わせ目を下にして
　　きな粉をしいた皿にのせ両端を指でつまんで形を整える。上からきな粉をかけて
　　完成。

★料理一口メモ★

にんにく
にんにくの栄養はカリウム、カルシウム、ビタミンＢ1、Ｂ2、ビタミンＣなど。にんにくは疲労回復、抗ガン作用、滋養強壮・食欲増進・血圧降下・抗神経痛・抗更年期障害・コレステロール値低下作用等、新陳代謝をよくするので毎日の食事に使いましょう。

バナナ
バナナの栄養はビタミンB1、B2、B6、食物繊維、カリウム、ナイアシン、セロトニン、マグネシウム、葉酸 など。バナナの効能は腸内環境改善　血流改善　免疫力向上　成人病予防などです。購入するときはきれいなものを選び、食べるときは斑点が出ているくらいおいて置くと免疫力アップに効果的。

セリ
セリの栄養はビタミンＡ、カリウム、鉄分、マグネシウム、カロチンなど。セリの効能は貧血予防、便秘予防、血行不良の改善、高血圧予防、保温効果、発汗作用。香りの強い野菜で春の七草の1つ。

三つ葉
三つ葉の栄養はビタミンＣ、カロチン、鉄などです。三つ葉は美容、ストレス、精神安定、イライラにきくといわれます。ピンとしたものを選びましょう。

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