最近ＴＶでも焼き芋が大人気。ほくほくした焼き芋は甘くておいしく

食物繊維が多い健康食品としてとくに女性に支持されています。

今日は簡単でさつまいもの素朴なおいしさが楽しめるホイル焼きの作り方をご紹介。

材料
さつまいも　４本（小さいサイズ）
バター大さじ４
はちみつ大さじ２から３
塩少々

１．さつまいもはきれいに洗い、食べやすい大きさに切り水にさらす

２．塩を加えた水で１０分程度ゆで、水気を取る

３．３０ｃｍ程度の大きさに切ったアルミ箔に４分の１のいもをのせて
　　上からはちみつとバターをのせてきっちり包む。これを４個作る

４。オーブントースター（もしくは網で焼く）で焼く。

★焼く前にシナモンやレモン汁をかけたら風味がいいです。
冷めたら生クリームやヨーグルトをかけてもおいしい。

★料理一口メモ★

春菊
春菊には栄養としてカロチン、ビタミンB2、食物繊維が多い緑黄色野菜です。春菊には免疫力強化、美肌効果、美肌効果、健胃・整腸効果があります。

白菜
白菜にはビタミンCが豊富です。キャベツに比べると糖質が少なく、エネルギーも低め。栄養はカルシウム、鉄、マグネシウム。 白菜は風邪予防、整腸作用、便秘解消、解熱作用、二日酔いの緩和の効果があります。

明日葉
明日葉はビタミンA、B1、B2、C、ナイアシン、カルシウムを多く含む緑黄色野菜です。 明日葉の効能としては肝臓を強化し高血圧を予防する。造血作用を促す効果があります。