栄養豊富な健康食材である豆腐。
アイスクリームとの組み合わせが面白いデザートです。

しかも低カロリーなので、ダイエット中に甘みがほしいときにも。

豆腐は木綿より絹ごしのほうが豆腐っぽさがなくて
味がなじみます。

材料
バニラアイスクリーム　１００ｇ
絹ごし豆腐　７０ｇ
ゆであずき　５０ｇ
抹茶　少々

１．絹ごし豆腐は水切りして裏ごししておく。

２．ゆであずきとよく混ぜ合わせる。室温で柔らかくしておいた
アイスクリームとまぜあわせ、タッパーにいれ冷凍庫で凍らせる。
途中で２，３回まぜて空気を含ませる。

３．器にもって、上から抹茶を茶漉しで振り掛ける。

★バニラアイスのかわりに、、抹茶味のアイスでもおいしいです。
どら焼きの皮にはさむと夏の和風デザートに。

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★料理一口メモ★

ニンジン

ニンジンの栄養はカロチン、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｃカリウム・食物繊維、カリウム・鉄・カルシウム など。ニンジンは高血圧予防、動脈硬化予防、整腸作用、疲労回復、美肌保持、低血圧改善、視力回復、貧血改善、風邪予防、ガン予防があります。

もやし

もやしの栄養はビタミンC、アスパラギン酸、カルシウム、鉄分、食物繊維、ミネラル、ビタミンB1など。もやしは美肌効果
血圧の調整
むくみ解消
免疫力アップの効果があるといわれます。もやしの食物繊維は便秘や肥満を予防して腸の若さを保ち、 大腸ガン、動脈硬化、糖尿病などさまざまな成人病の予防に役立ちます。