そば粉を使ったビール・パンケーキ

ちょっと大人の味のパンケーキ。ビールが余ったり、気が抜けたビールが
あったら焼いてみませんか？
おすすめはソーセージを焼いてレタスと一緒に巻いたり、
タコス感覚で食べるのも面白いです。

パーティーの一皿にしてもいいですね。

材料（４人分/10～12枚分）　

そば粉・・・１と1/4カップ
薄力粉・・・１と1/4カップ
ビール・・・３５０ml
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
塩・砂糖・・・各ひとつまみ
サラダ油・・・適量

作り方　

１．そば粉・薄力粉・バーキングパウダー・塩・砂糖を合わせ、ビールを注いで泡立て器などで
混ぜ合わせます。
２．フライパンに薄く油をひき、１を適量流し入れて薄く丸く伸ばします。
３．表面に気泡が浮いて少し乾いた感じになってきたら裏返して焼きます。
４．こんがりきつね色になったら出来上がりです。

★つくるポイント

ビールの苦味が食欲をそそります。バターやメープルシロップをつけても良いですが、カレーに
添えて「ナン」感覚食べても良いかもしれません。行楽やアウトドアにもおすすめですね。
いろんな食べ方を試してみたくなります。

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★お菓子作り一口メモ★

片栗粉

本来はユリ科の植物「片栗」の根からとれるでんぷんをさすが、
最近は馬鈴薯のでんぷんで代用されていることが多い。

料理のほかお菓子作りにも使われる。
とろみをつけるのに用いられることも多い。