１．粉寒天に水を加えてなべに入れ火にかける。へらでよく混ぜながら
煮溶かし、透明になったら砂糖を加えてよく混ぜる。火を止めて粗熱をとる。

２・粗熱が取れたらサイダーを入れて手早くかき混ぜる。
水で中をぬらした型５，６個に入れる。（少しだけとっておいてタッパーに取り分ける）
メロンがあれば、小さく切り中に入れる。

３．冷蔵庫で冷やし固める。タッパーの分が少し固まってきたら、お箸数本でぐるぐるかき混ぜてジェル状にしておく

４．竹串を型の隙間に二，３箇所さして型からはずし、皿に乗せる。
その周りにジェル状に崩した残りの寒天を飾る。

透明感とサイダーのさわやかさがうれしい寒天のお菓子。
あればミントの葉などを添えても。

★料理一口メモ★

竹の子
竹の子にはビタミンE　亜鉛　銅　カリウム　食物繊維が豊富です。竹の子の効能は便秘解消、高血圧防止 ダイエット　疲労回復など。時間とともにアクやえぐみがつよくなるので米ぬかなどでゆでてあく抜きをする。

たんぽぽ
たんぽぽにはビタミンA、タンパク質、カロチン、鉄、カルシウムが多く含まれています。アクが少ないので生食に向いていて抗ウイルス、抗癌、末梢循環、利尿・肝機能を改善する効果があります。

難しいというイメージがある和菓子作り。
今は電子レンジでも簡単に蒸し菓子が作れます。