＜ベーグルの基本成分＞

ベーグルはグルテンの高い小麦粉、つまり最強力粉で
作られているので、他のパンに比べてたんぱく質が
多いのが特徴です。

つまり、ベーグルを食べれば「たんぱく質と炭水化物」が
バランスよくとれるということになります。

しかも材料はシンプル（最強力粉・イースト・塩・水など）で
添加物を加える必要がなく、一般的なパンの中では
噛みごたえがあって顎をよく動かすことにより、
脳の血液循環にもいいようです。

＜ベーグル成分表＞

糖質 41.6g 鉄 0.9mg
ビタミンB1 0.06mg
水分 22.6g
カルシウム 18mg
ビタミンB2 0.05mg
たんぱく質 8.7g
ナトリウム 321mg
リン 49mg
繊維他 2.0g
カリウム 78mg
ナイアシン 0.7mg

最近ベーグルが若い人に人気です。

おいしい食べ方

ベーグルは横にスライスしてトースターでカリっとするまでトーストします。
ベーグルの下の部分にクリームチーズを30g塗ります。
その上にスモークサーモンをのせます。

水に浸して辛味を抜いたスライスオニオン、お好みでケッパー、塩こしょうをのせます。
ベーグルの上の部分を乗せ、食べます。

軽食に、おやつに夜食に腹持ちがいいので若い世代を中心に
人気が高まっています。

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