あんぱんダイエットあんぱんのアンは、小豆(あずき)と砂糖から作られています。
この小豆は、食物繊維をはじめ、たんぱく質・ビタミンB群・ミネラルを豊富に含んでいる健康食品。

食物繊維が豊富なので、小豆には体内の老廃物をデトックスする効果があり、その点でダイエットによいとされています。
あんぱんのもう一方の材料である砂糖については、これを摂取すると血糖値が上昇して空腹感が抑えられるので、自然と食べすぎを防いでくれます。

食事制限のストレスがないところが人気の秘密でしょう。
あんぱんは知られざるダイエット食品といえるのです。

あんの種類には以下のものがあります。
粒餡(つぶあん)：小豆を砂糖で煮詰めたもの
潰し餡(つぶしあん)：粒餡を粗くつぶしたもの
漉し餡(こしあん)：皮を取り除いて漉したもの
小倉餡(おぐらあん)：粒餡と漉し餡をサックリと混ぜたもの

これらのなかでダイエットに適したものとしては、
小豆を丸ごと使っていて、またよく噛む必要のあるつぶあんがオススメです。
あくまでおやつを食べたいときに、洋菓子などよりあんぱんをよくかんで
食べると、満腹感があるので、たくさん食べ過ぎずカロリーも低くなると
いうことで、あんぱんをたくさん食べればダイエットにはなりません。

あくまで体重をふやしたくないときに、洋菓子より和菓子、和菓子より
ボリュームがある、体にも優しいあんぱんがいいということです。

食べ過ぎはよくないので、ご注意を！

★お菓子作り一口メモ★

粗熱をとる

煮立てたものを火からおろして冷ますこと。一般に６０℃位の温度です。
寒天などを煮たり、あんを煮たりするときにも使います。
また、焼き上げたケーキやクッキーなどをあつかうための温度まで冷ますことをいいます。